Bakad uer med friterad blomkål, morot, skaldjurssås med fjällkvanne & örter   

Ribollita med cannelinibönor, selleri, svartkål, sotad lök, gruyère & krutonger

Ärtsoppa med fläsk från Edgården, vinägersenap & persilja samt pannkaka, hallonsylt & grädde