Fredag 22 maj
Havets wallenbergare med gröna ärtor, rårörda lingon, potatispuré & brynt smör rsås
Sparrisrisotto med rostad mandel, ostronskivling, parmesan & gräslök
Kalvfärsbiffar med broccoli, sockerärter, dillpicklad gurka & grönpepparsky
Havets wallenbergare med gröna ärtor, rårörda lingon, potatispuré & brynt smör rsås
Sparrisrisotto med rostad mandel, ostronskivling, parmesan & gräslök
Kalvfärsbiffar med broccoli, sockerärter, dillpicklad gurka & grönpepparsky
Bakad sej med betor, rödbetsgroddar, friterad kapris & citronsmörsås
Fetaostbakad portabello med timjan, broccoli, hasselnötter & brynt smör
Kalvfärsbiffar med broccoli, sockerärter, dillpicklad gurka & grönpepparsky
Bakad kapkummel med sauterad spetskål, gröna ärter, hasselnötter & brynt Sandefjordsås
Stekt spetskål med pocherat ägg, svarta linser, rostad mandel & brynt smör
Kalvfärsbiffar med broccoli, sockerärter, dillpicklad gurka & grönpepparsky
Friterad uer med machésallad, broccoli, pepparrotsfärskost, stekt gurka & dillmajonnäs
Gratinerad getost med rödbetor, syrad lök, vattenkrasse, hasselnöt & timjanhonung
Kalvfärsbiffar med broccoli, sockerärter, dillpicklad gurka & grönpepparsky
Lunchstängt. Kvällsöppet från kl 17.00
Misobakad lax med pak choi, gochujangmajonnäs, sesam & blomkål
Knippmorot med pesto, fetaost, silverlök & friterat tunnbröd
Bakad fläskkarré med tzatziki, grillad sparris, bakad tomat & syrad lök
Friterad flundra med fänkål, purjolök & ramslökscrème
Grillad halloumi med mandel, ratatouille, machésallad & örtolja
Lammrostbiff med tzatziki, grillad sparris, bakad tomat & syrad lök
Panerad flundra med gröna ärter, kapris, citronfärskost & spenat
Rostad blomkål med grönärtspuré, citron, dill & brynt smör
Bakad fläsksida med vårprimörer, ramslök, silverlök & skysås
Kapkummel med vinkokt fänkål, blomkålscrème, rostad potatis & ramslökssås
Hällstekt flatbröd med linser, rädisa, soltorkad tomat, getost & örtvinägrett
Bakad fläsksida med vårprimörer, ramslök, silverlök & skysås
Bakad sej med sparris, friterad blomkål & Sandefjordsås med ramslök
Grillad grön sparris med fetaost, bakad tomat, friterad lök & spenat
Bakad fläsksida med vårprimörer, ramslök, silverlök & skysås
Råraka med gravad lax, smetana, kapris, dill & rödlök
Grillad portabello med spenat, kronärtskocka, rostad mandel, rostad potatis & brynt smör
Bakad fläsksida med vårprimörer, ramslök, silverlök & skysås
Friterad flundra med kaprisfärskost, fänkål, citron & machésallad
Grillad broccolini med pangrattato, vitlökskscrème & belugalinser
Nötfärsbiff med lingon, syrad gurka, löksky & persilja
Bakad sej med skarpsås, syrad gurka, morot, gröna ärtor & dill
Sotad spetskål med citronsmörsås, hasselnötter & ekbladssallad
Nötfärsbiff med lingon, syrad gurka, löksky & persilja
Kapkummel med pepparrot, brynt smör, romanesco & sockerärtor
Blomkål med grillad paprika, zucchini, gremolata & mandel
Nötfärsbiff med lingon, syrad gurka, löksky & persilja
Rågmjölspanerad flundra med champinjon, räkor, spenat, potatispuré & vitvinssås
Chèvre chaud med sallad, betor, syrad lök, grillat bröd, rostad pistagedressing & chilihonung
Bakad majskycklingfilé med brynta druvor, senapsfrön, bakad lök, spenat & smörsås
Friterad hoki med sallad, röd morot, gröna ärtor, färskost & örter
Misobakad aubergine med pak choi, sesam, salladslök & crème på vita bönor
Bakad majskycklingfilé med brynta druvor, senapsfrön, bakad lök, spenat & smörsås
Kapkummel med sparrisbroccoli, purjolök, rostad mandel & vitvinssås
Grillad fänkål med kryddostcrème, nässlor, syrad lök & friterat tunnbröd
Bakad majskycklingfilé med brynta druvor, senapsfrön, bakad lök, spenat & smörsås
Grillad lax med rädisa, grön sparris, inlagd gurka, kapris, vitvinssås & dill
Råraka med svartkål, smetana, Västerbottensost, rödlök & dill
Bakad majskycklingfilé med brynta druvor, senapsfrön, bakad lök, spenat & smörsås
Havets wallenbergare med ärtor, skirat smör & lingon
Sotad spetskål med belugalinser, vitlökscrème, brynt smör, machésallad & mandel
Vitlöksspäckad fläskkarré med örter, bakad lök, semitorkad tomat, morot & cidersky
Bakad sej med Vindelnrökt fläsk, syltlök, örtolja & Sandefjordsås
Zucchinifritters med rädisa, fetaostkräm & ekbladssallad
Vitlöksspäckad fläskkarré med örter, bakad lök, semitorkad tomat, morot & cidersky
Friterad stillahavsflundra med dijonnaise, rostad broccoli, sockerärtor & citron
Smörbakad kålrot med timjan, svamp, lupinbönor, rostade mandlar, spenat & smörsås
Vitlöksspäckad fläskkarré med örter, bakad lök, semitorkad tomat, morot & cidersky
Halstrad lax med fänkål, gurka, dill, kapris, surdegskrutonger & vitvinssås
Saltbakade betor med getostcrème, picklade senapsfrön, bladpersilja & hasselnötter
Vitlöksspäckad fläskkarré med örter, bakad lök, semitorkad tomat, morot & cidersky
Bakad kapkummel med rostad spetskål, rostat bovete, inlagd gurka, dill & vitvinssås
Friterad blomkål med kapris, dill, spenat & rostad lök
Bräserat högrev med tomat, selleri, morot, timjan & rostad lök
Grillad lax med inlagd gurka, dillolja, machésallad & smörsås med pepparrot
Rostade knippemorötter med getostcrème, machésallad, senapsfrön, brynt smör & hasselnötter
Bräserat högrev med tomat, selleri, morot, timjan & rostad lök
Friterad uer med rostad broccoli, kaprisfärskost, spenat, citron & bladpersilja
Tarte tatin på silverlök med belugalinser, sparrisbroccoli, smetana & ramslöksolja
Bräserat högrev med tomat, selleri, morot, timjan & rostad lök
Bakad sej med rödbetor, kapris, champinjon, brynt smör & pepparrot
Grillad kronärtskocka med bakad tomat, fetaost, friterad lök, färsklök & gräslöksmajonnäs
Bräserat högrev med tomat, selleri, morot, timjan & rostad lök
Norska fiskkakor med gröna ärtor, spenat, sockerärtor, citron & Sandefjordsås
Grillad broccoli med frisésallat, fetaost, hasselnötter & örtvinägrett
Wallenbergare med gröna ärtor, lingon & persilja