Thailändska fiskkakor med risnudelsallad, vårlök, picklad chili & koriander
Tempuragrönsaker med picklad gurka, sojamarinerade ägg & misomajonnäs
Raggmunkar med Vindelnrökt fläsk, pepparrotscrème, rostad lök & rårörda lingon
Friterad spätta med smörad bouillabaisessås, hyvlad fänkål, krutonger & aioli
Smörstekt blomkål med spenat, rostade hasselnötter & Västerbottensostsås
Bakat svenskt nötkött med tomat, vitt vin, libbsticka, selleri, friterad lök & timjan
Halstrad havsöring med majrova, spenat, sockerärter, dillolja & vitvinssås
Bakad spetskål med linser, sallad, sotad purjolöksmajonnäs & pinjenötter
Bakat svenskt nötkött med tomat, vitt vin, libbsticka, selleri, friterad lök & timjan
Råraka med gravad lax, smetana, kapris, dill & rödlök
Risotto med grön sparris, mizunasallad, rostade mandlar, parmesan & rödbetschips
Bakat svenskt nötkött med tomat, vitt vin, libbsticka, selleri, friterad lök & timjan
Bakad kolja med räkor, hackat ägg, smörslungade ärter, dill & vitvinssås
Friterat ägg med ramslök & smörslungade vårprimörer
Bakat svenskt nötkött med tomat, vitt vin, libbsticka, selleri, friterad lök & timjan
Parmesangratinerad laxfilé med musselvelouté, rostad broccoli & sockerärtor
Morotsbiff med smörstekta linser, citruscrème, äppelchips & senapsört
Raggmunkar med Vindelnrökt fläsk, pepparrotscrème, rostad lök & rårörda lingon
Stekt sillfilé fylld med persilja, löksås, rårörda lingon & machésallad
Blåmögelostgratinerad spetskål med picklade äpplen, rostad lök & ärtskott
Raggmunkar med Vindelnrökt fläsk, pepparrotscrème, rostad lök & rårörda lingon
Panerad spätta med dansk remoulade, kokta ärtor, picklad lök & citron
Portabello fylld med getost, rostade morötter & krutonger
Raggmunkar med Vindelnrökt fläsk, pepparrotscrème, rostad lök & rårörda lingon
Laxfärsbiff med morot, sockerärtor, friterade nässlor & vitvinssås
Rostade morötter med rapsskott, getost, hjortron, hasselnötter & beurre blanc
Fläskkotlett från Grevbäck med broccoli, silverlök, bladpersilja, senapsfrö & grönpepparsky
Bakad kolja med sauterad spetskål, gröna ärter, hasselnötter & brynt Sandefjordsås
Panerad blomkål med kapris, rostad mandel, sockerärter, dill & brynt smör
Fläskkotlett från Grevbäck med broccoli, silverlök, bladpersilja, senapsfrö & grönpepparsky
Kapkummel med vinkokt fänkål, blomkålscrème, vattenkrasse & ramslökssås
Bakad rotselleri med blomkål, hasselnötter, rapsskott, silverlök & beurre blanc
Fläskkotlett från Grevbäck med broccoli, silverlök, bladpersilja, senapsfrö & grönpepparsky
Panerad spätta med champinjon, broccoli, rostad mandel & brynt smör
Grillad zucchini med spetskål, fänkålssallad, gröna ärter, citron & tartarsås
Fläskkotlett från Grevbäck med broccoli, silverlök, bladpersilja, senapsfrö & grönpepparsky
Havets wallenbergare med skagenröra, sockerärtor & brynt smör
Kokt rotselleri med dill & senapssås, kokta morötter, rostade hasselnötter samt machésallad
Boeuf bourguignon med syltlök, Vindelnrökt fläsk, svamp & persilja
Laxfilé med saltbakade betor, fänkålscrudité, brynt smör med vinäger & kavringsmul
Rostad spetskål med parmesancrème, palsternackachips & torkade cocktailtomater
Boeuf bourguignon med syltlök, Vindelnrökt fläsk, svamp & persilja
Panerad spätta med ärtor, kokta morötter, citruscrème & spenat
Bakade betor med chèvrecrème, machésallad, saltrostade valnötter & brynt smör
Boeuf bourguignon med syltlök, Vindelnrökt fläsk, svamp & persilja
Fiskbiff med sockerärtor, ärtskott, morot & vitvinssås
Kålrabbi med stekta linser, broccoli, timjan & Västerbottensostsås
Fläskschnitzel med sotad citron, broccoli, friterad kapris & tryffelmajonnäs
Kolja med räkor, ägg- & persiljesås, vitvinsbräserad fänkål, friterad potatis & dill
Gnocchi med romescosås, rostad broccoli, rostad mandel, rybsolja & vattenkrasse
Fläskschnitzel med sotad citron, broccoli, friterad kapris & tryffelmajonnäs
Halstrad lax med gräslökscrème, grön sparris & rädisa
Gratinerad getost med rödbetor, syrad lök, ärtskott, hasselnöt & timjanhonung
Fläskschnitzel med sotad citron, broccoli, friterad kapris & tryffelmajonnäs
Kapkummel med bakad spetskål, ostronskivling, spenat & brynt smör
Friterat ägg med champinjon, grön sparris, rostade hasselnötter & brynt smör
Fläskschnitzel med sotad citron, broccoli, friterad kapris & tryffelmajonnäs
Fiskbiffar med kokt morot, dill- & citronsås, fänkålscrudité samt dill
Dragonrostad palsternacka med inlagd gurka, brynt smör & hyvlad silverlök
Stekt fläsk med smörstekta äpplen, löksås & rostad lök
Sej med Sandefjordsås, rostad broccoli, picklad äpplen, mandel & mizunasallad
Parmesanbakad zucchini med sauce romanesco, palsternackchip & mizunasallad
Stekt fläsk med smörstekta äpplen, löksås & rostad lök
Panerad spätta med ångade ärtor, sotad citroncrème, krispig potatis & maché
Smörbakad jordärtskocka med beurre blanc, getost & picklad lök
Stekt fläsk med smörstekta äpplen, löksås & rostad lök
Lax- & skaldjursterrin med gröna ärtor, morot, vitvinssås & dill
Smörbakad spetskål med pocherat ägg, belugalinser, rostad mandel & brynt smör
Majskycklingfilé med grillad paprika, körsbärstomat, sockerärter, dragonsmörsås & fältsallad
Bakad kolja med rostade rödbetor, kapris, brynt smör, friterad potatis & dill
Grillad jordärtskocka med gotlandslinser, getost, knipplök, ramslöksaioli & friterad polenta
Majskycklingfilé med grillad paprika, körsbärstomat, sockerärter, dragonsmörsås & fältsallad
Panerad spätta med broccoli, syrad lök, rostad potatis, remouladsås, ärtor & citron
Risotto med ostronskivling, machésallad, salladslök, örtolja & rödbetskrisp
Majskycklingfilé med grillad paprika, körsbärstomat, sockerärter, dragonsmörsås & fältsallad
Sej med blomkålspuré, friterad svartkål, syrad gurka, vattenkrasse & örtolja
Panerad zucchini med blomkålspuré, rostad mandel, brynt smör, ärtor & citron
Majskycklingfilé med grillad paprika, körsbärstomat, sockerärter, dragonsmörsås & fältsallad
Laxwallenbergare med sockerärter, brynt smör & rårörda lingon
Krokett med getost, honungsrostad beta, valnötter & rödbetsgroddar
Bräserad oxkind med mire poix, rödvinssky & gremolata
Varmrökt lax med riven pepparrot, dillstuvad potatis & kokta morötter
Rotselleri med gräslök, Sandefjordsås, potatiscrisp, gröna ärtor & ärtskott
Bräserad oxkind med mire poix, rödvinssky & gremolata
Sej med vitvinssås, saltbakade betor, fänkålscrudité & dillolja
Rostad palsternacka med rostade hasselnötter, gremolata & citrusfiléer
Bräserad oxkind med mire poix, rödvinssky & gremolata
Panerad uer med citruscrème, ångade ärtor, potatiscrisp & maché
Linsragu med vispad smetana, rostad mandel & smörstekt svamp
Bräserad oxkind med mire poix, rödvinssky & gremolata
Panerad fiskbiff med rostad broccoli, pepparrot, stenbitsrom & Sandefjordsås
Parmesangratinerad fänkål med morot, belugalinser & gräslökssås
Bakad fläsksida med persiljepistou, rostad potatis, broccolipuré, hyvlad silverlök & skysås
Kolja med sockerärter, spenat, morot, örtolja & vitvinssås
Friterat ägg med champinjon, kapris, potatiskrisp & hollandaisesås
Bakad fläsksida med persiljepistou, rostad potatis, broccolipuré, hyvlad silverlök & skysås
Friterad spätta med gubbröra, gröna ärter, kokt potatis, ärtskott & brynt smör
Cavatelli med rostad tomatsås, mozzarella, friterad rotselleri & persilja
Bakad fläsksida med persiljepistou, rostad potatis, broccolipuré, hyvlad silverlök & skysås