Sej med rödbetor, kapris, brynt smör & pepparrot

Gratinerad getost med rödbetor, syrad lök, vattenkrasse, hasselnöt & timjanhonung

Fläsklägg med ölkokt lök, cidervinägersenap, friterad lök & sky

Fläskschnitzel med ansjovis- & kaprissmör, citron, machésallad & friterad lök