Fredag 31 januari

Bistro Le Garage 15 Umedalsallén Umeå, Västerbottens län, 903 64 Sweden (se karta)

Laxfärsbiffar med skirat smör, rostad potatis, gröna ärter, pepparrot, citron & dill

Risotto med ostronskivling, machésallad, salladslök, örtolja & rödbetskrisp

Boeuf bourguignon med syltlök, Vindelnrökt sidfläsk & champinjon