Bakad kolja med smörkokt purjolök, picklad gurka, pepparrot, stenbitsrom, dill & Sandefjordsås

Friterad blomkål med puylinser, pocherat ägg, hollandaisesås, vattenkrasse & rostade hasselnötter

Fläskschnitzel med kapris, citron, schalottenlök, frisésallad & ramslökssmör